Пришло время собирать иван-чай.

Каждое лето мы заготавливаем этот вкуснейший напиток. Обычно мы его ферментируем перетирая в руках. На этот раз решили попробовать другую технологию - перекрутить его на мясорубке. Хоть он ещё не просох, но уже понятно, что всё получилось хорошо. Хотя для сравнения решили ещё сделать, как обычно. Дегустацию устроим позже.

Эта поездка в основном была посвящена сбору и заготовке разных трав. Ещё я собрала лабазник (очень нравится его сладкий аромат), душицу, хвощ, клевер и зверобой. И это только начало.

Не могу не сказать, что в Сказке сейчас много гнуса - сильно достают кусучие мухи. Но всё же это не повод не приезжать в поместье. Конечно, сейчас у нас есть домик, который очень спасает. А когда мы его ещё не построили мы использовали тент с сеткой, и это нас выручало (вдруг кому-то пригодиться наш опыт).

В общем, хочу сказать, что радость, ну и польза от отдыха в поместье, я имею в виду всё выращенное в огороде, целебные травы, ягоды, грибы и смена обстановки, душевный покой, перевешивают неприятные моменты в виде мух, комаров и мошкары.

А ведь ещё у нас есть озеро!

Фотографии - http://public.fotki.com/RP-Skazka/2014/200714/

Тип записи для меню: